収穫＆調理♪

「グリーンカーテン」用のゴーヤがいい感じに成長しましたので、

この度収穫いたしました♪




大きさ的には１５センチほどとあまり大きくはありませんでしたが、

もう「熟」しそうでしたので採っちゃいました。


さて、その日の夕食。

早速「ゴーヤチャンプルー」にしていただきました♪

「ゴーヤ」と「木綿豆腐」と「卵」と忘れちゃならない「スパム（減塩）」。


「ゴーヤ」は薄くスライスして塩もみ。流水でちょっとさらしてアクを抜きます。

「木綿豆腐」は水切りした後太めの短冊に。ごま油で６面をこんがりと♪

「スパム」は細めの短冊。これも全面焼いてカリカリに。

今回は「市販の調味料」を使ったので（汗）、「スパム」を入れると

かなりしょっぱくなってしまいます。

その為、ゴーヤだけでなく豆腐も卵も全て「多め」に入れてあります。

んで、出来上がりがこちら♪




とっても美味しかったです♪

※やはり、市販のタレは裏切らないね（笑）



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぽちょ